El acuerdo finalmente se cumplió, y el poder ejecutivo de México ha confirmado la eliminación de las exenciones fiscales para ciertas importaciones de carne, lo cual podría traducirse en un incremento en los precios nacionales de estos productos. Este cambio en la política arancelaria afecta principalmente a las importaciones de carne de res y cerdo.

Impacto en el mercado de la carne

Según datos recientes, México importa una cantidad significativa de carne para satisfacer la demanda interna. Las cifras muestran que:

• Las importaciones de carne de cerdo se incrementaron en un 28% durante el último año.
• Las importaciones de carne de res también experimentaron un aumento del 15%.

La Asociación Mexicana de Productores de Carne (Comecarne) ha expresado su preocupación ante la situación. Un portavoz de la asociación manifestó:

“Estos aranceles incrementarán los costos para los consumidores finales, ya que la industria no puede absorber el aumento de precios sin trasladarlo al consumidor.”

El gobierno, por su parte, argumenta que los aranceles permitirán una protección mayor a los productores locales, promoviendo así el crecimiento del sector cárnico nacional. Sin embargo, queda por verse cómo se comportarán los precios y si las medidas realmente beneficiarán al mercado local en el largo plazo.

Ante esta nueva realidad, tanto los consumidores como los productores deberán adaptarse a un nuevo escenario económico que podría sacudir la estructura de precios de uno de los alimentos más demandados en México.