El precio del café ha alcanzado un récord histórico, registrando su nivel más alto en casi cinco décadas. Este incremento significativo en el costo se debe principalmente a una combinación de factores climáticos adversos y desafíos en la cadena de suministro que han afectado la producción mundial de café.
Factores que impulsan el aumento de precios
Las condiciones meteorológicas extremas en regiones clave de producción, como Brasil y Colombia, han reducido considerablemente las cosechas. A esto se suma el impacto del cambio climático, que está alterando los patrones de lluvias y temperaturas, afectando la calidad y cantidad del café producido.
“El cambio climático está provocando que las estaciones sean menos predecibles, lo que complica la planificación para los productores de café,” comentó un experto en agricultura.
Además, las complicaciones logísticas y los costos crecientes de transporte internacional debido a la pandemia también han contribuido al aumento de precios. Esto ha generado inquietud tanto entre los productores como entre los consumidores.
- Brasil: principal productor mundial de café
- Colombia: condiciones meteorológicas adversas
- Incremento en los costos de transporte
Se espera que este aumento en el precio del café se vea reflejado en los próximos meses en los consumidores finales, afectando desde las pequeñas cafeterías hasta los grandes minoristas. Las organizaciones agrícolas han instado a los gobiernos a tomar medidas para apoyar a los cultivadores y mitigar el impacto del cambio climático en la agricultura.
