El chef mexicano Rodrigo Pacheco ha sido reconocido como uno de los mejores chefs de Latinoamérica, logrando destacar en la lista de Latin America’s 50 Best Restaurants 2023. Este logro es un reflejo del arduo trabajo y dedicación que Pacheco ha demostrado en la cocina a lo largo de los años.

Trayectoria y Reconocimientos

Rodrigo Pacheco, originario de Puerto Vallarta, ha conseguido posicionarse en la escena gastronómica internacional gracias a su innovadora propuesta culinaria que mezcla tradición y modernidad. Su restaurante, Bocavaldivia, ubicado en Puerto Vallarta, es conocido por su enfoque en la sustentabilidad y el uso de ingredientes locales.

En la lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina, Bocavaldivia ocupa un lugar destacado, contribuyendo a la reputación de México en la gastronomía mundial. Esta lista es elaborada por un grupo de expertos en el sector culinario, quienes evalúan la calidad, la innovación y la experiencia gastronómica que ofrecen los restaurantes participantes.

“Es un honor ser reconocido entre tantos talentos maravillosos y poder poner en alto la gastronomía mexicana,” afirmó Pacheco.

Algunos datos relevantes sobre los 50 mejores restaurantes de América Latina incluyen:

• Más de 300 expertos culinarios participan en la votación.
• Los restaurantes son evaluados anualmente.
• Se considera la calidad de los ingredientes, el servicio y la innovación culinaria.

Rodrigo Pacheco continúa trabajando en nuevas propuestas culinarias con el objetivo de seguir sorprendiendo a los comensales y consolidar a México como un referente en la gastronomía mundial.