Durante el mes de septiembre, el precio de varios alimentos básicos mostró un incremento significativo, según el último informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Este aumento representa un desafío adicional para los consumidores alrededor del mundo, especialmente en un contexto económico ya complicado.
Aumento de precios según la FAO
De acuerdo con el informe, este incremento en los precios se debe, en gran medida, a las adversidades climáticas y las tensiones geopolíticas que afectan las cadenas de suministro. Entre los alimentos que experimentaron un alza en sus costos se encuentran los cereales, los aceites vegetales y los productos lácteos.
- El precio de los cereales aumentó un 2.8% en comparación con el mes anterior.
- Los aceites vegetales registraron un incremento del 1.7%.
- Los productos lácteos subieron un 1.5%.
En respuesta a esta situación, la FAO insta a los países a tomar medidas para mejorar la resiliencia de sus sistemas alimentarios. Un portavoz de la organización destacó la importancia de promover políticas que protejan tanto a los productores como a los consumidores:
“Es crucial fortalecer las cadenas de suministro y fomentar prácticas agrícolas sostenibles para mitigar estos aumentos de precios y garantizar la seguridad alimentaria global”.
Estos desafíos refuerzan la necesidad de adoptar estrategias de largo plazo que permitan enfrentar las fluctuaciones en el mercado de alimentos y asegurar un acceso adecuado para toda la población mundial.
