El Cabildo de Torreón ha tomado la decisión de declarar al pan francés como patrimonio cultural gastronómico de la ciudad. La medida fue aprobada por unanimidad y se realizó en reconocimiento a la profunda tradición y relevancia que el pan francés tiene en la región lagunera.

Un símbolo de tradición y cultura

Reconocido por su distintivo sabor y textura, el pan francés se ha convertido en un elemento emblemático dentro de la cultura gastronómica de Torreón. Muchas familias y panaderías han mantenido viva esta tradición a lo largo de los años, convirtiéndola en una parte esencial de la identidad culinaria local.

“El pan francés es más que un simple alimento; es un símbolo de nuestra historia y tradiciones”, señaló uno de los miembros del Cabildo durante la sesión.

Esta distinción no solo busca proteger y promover la elaboración artesanal del pan, sino también incentivar su consumo y preservar la riqueza culinaria de la región. La iniciativa pretende, además, apoyar a los panaderos locales, quienes juegan un papel crucial en la economía y la cultura gastronómica de Torreón.

Durante la sesión, se destacaron los siguientes datos sobre el impacto del pan francés:

• Más de 50 panaderías locales elaboran el auténtico pan francés diariamente.
• Genera empleo para aproximadamente 300 personas en la comunidad.
• Contribuye significativamente a la economía local, con ventas que superan los 10 millones de pesos anuales.

Con esta declaración, se busca fortalecer la identidad gastronómica de Torreón, asegurando que el pan francés continúe siendo un orgullo regional y un deleite para las futuras generaciones.