En Coahuila, la Secretaría de Educación (SEDU) continúa implementando políticas para regular el consumo de comida chatarra dentro de las escuelas. La dependencia se esfuerza por fomentar hábitos alimenticios saludables entre los estudiantes, asegurando que las opciones de alimentos dentro de las instituciones sean nutritivas y balanceadas.

Esfuerzos de la SEDU

Los protocolos de la SEDU se centran en limitar la disponibilidad de productos no saludables en las cooperativas escolares. Esto incluye la restricción de snacks de alto contenido calórico y bebidas azucaradas, así como la promoción de frutas, verduras y agua potable. A través de estas medidas, la SEDU busca reducir los índices de obesidad infantil y promover un entorno educativo más saludable.

Según las estadísticas proporcionadas por la SEDU:

• El 30% de las escuelas ya ha eliminado completamente la venta de comida chatarra.
• El 50% ofrece al menos una alternativa saludable para cada producto chatarra.
• El 70% de los estudiantes ha mostrado interés en las alternativas saludables.

A pesar de estos esfuerzos, la problemática de la venta callejera de comida chatarra aún persiste. Estas ventas no están reguladas, lo que representa un desafío adicional para las autoridades. Uno de los portavoces de la SEDU comentó:

“Es fundamental que también trabajemos con las autoridades locales para regular las ventas externas, ya que impactan directamente en el consumo de nuestros estudiantes.”

La colaboración con los padres de familia también es crucial, ya que son ellos quienes deben reforzar en casa la importancia de una alimentación sana. El compromiso conjunto entre escuelas, autoridades y familias es esencial para generar un cambio significativo en los hábitos alimenticios de los jóvenes coahuilenses.