En el mes de octubre, el incremento en los precios de la canasta básica fue del 4.45%, según datos proporcionados por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI). Este aumento ha impactado directamente en el bolsillo de los consumidores mexicanos, quienes cada vez encuentran más costoso mantener su alimentación diaria.

Alza en productos clave

El alza no solo se ha reflejado en productos que se adquieren en el supermercado, sino también al comer fuera de casa. Comer en restaurantes, fondas y otros establecimientos de alimentos preparados ha tenido un aumento significativo en sus costos. Este fenómeno preocupa a las familias, que destinan una buena parte de su presupuesto mensual a la alimentación.

Algunos de los incrementos más notorios en la canasta básica incluyen:

• Carne de res
• Huevo
• Leche
• Otros productos lácteos

El impacto de este alza afecta no solo a los consumidores individuales, sino también a los negocios del sector alimenticio, que ven dificultades para equilibrar sus gastos y precios finales al consumidor.

“Estamos ajustando nuestros precios para poder sostener la operación, pero entendemos que esto puede ser difícil para nuestros clientes habituales”, comentó un dueño de restaurante en la Ciudad de México.

Confiando en datos oficiales y testimonios de ciudadanos, se espera que las autoridades pertinentes tomen medidas para controlar la inflación en los alimentos, a fin de reestablecer el equilibrio económico en el país.