En Saltillo, los huertos familiares y urbanos han ido en aumento, no sólo como una forma de autoconsumo, sino también como una respuesta a la necesidad de reconectar con la naturaleza y promover la sostenibilidad. Estos espacios verdes no sólo embellecen el entorno urbano, sino que también proporcionan alimentos frescos y saludables.

Beneficios y motivaciones

Los huertos ofrecen múltiples beneficios no sólo económicos, sino también emocionales y ambientales. Cultivar trae consigo un sentido de logro y bienestar, promueve el trabajo en comunidad y fomenta la educación ambiental entre los más jóvenes. Además, los huertos ayudan a reducir la huella de carbono al minimizar el transporte de alimentos y fomentan un consumo más consciente.

Algunas estadísticas resaltantes muestran el impacto positivo de estos espacios:

• Incremento del 25% en el número de huertos urbanos en los últimos cinco años.
• Reducción del 15% en el gasto mensual de alimentos frescos para las familias que mantienen un huerto.
• Mayor participación de jóvenes y niños en actividades de jardinería y cultivo.

Un residente local expresa los beneficios personales de mantener un huerto:

“Cultivar mis propios alimentos no sólo me ayuda a ahorrar, también me proporciona tranquilidad y una conexión especial con la tierra”.

En conclusión, los huertos y jardines urbanos no son solo una moda pasajera, sino una respuesta concreta a las necesidades actuales de muchas familias en Saltillo, ofreciendo una alternativa viable para un estilo de vida más sostenible y saludable.