En Saltillo, Coahuila, los consumidores enfrentarán un incremento de precios en las cenas de Nochebuena y Año Nuevo, estimado entre un 10% y un 15%. Esto se debe a diversos factores que impactan la economía local y que llevan a los restauranteros a ajustar sus tarifas.

Factores que Influyen en el Aumento de Precios

El alza en los costos de las cenas está directamente relacionada con el incremento en los precios de los insumos básicos. Los restauranteros han explicado que los costos de materias primas siguen una tendencia ascendente, lo que inevitablemente se refleja en el precio final al consumidor.

• El precio de la carne ha aumentado notablemente.
• Productos como frutas y verduras presentan un aumento por la inflación.
• El costo del transporte y la logística ha incrementado debido a los precios de combustibles.

Ante esta situación, algunos restaurantes han optado por ofrecer menús especiales que buscan amortiguar el impacto económico tanto para ellos como para sus clientes. Sin embargo, la expectativa es que el gasto promedio de las familias aumente durante estas festividades.

Un restaurantero local comentó,

“Tratamos de ofrecer la mejor calidad sin que nuestros clientes sientan un golpe fuerte en sus bolsillos, pero es complicado mantener los precios en estos tiempos difíciles.”

Las cenas de Navidad y Año Nuevo son una tradición que muchas familias en Saltillo esperan con entusiasmo. Aunque los costos han aumentado, los restaurantes confían en que su oferta gastronómica y el espíritu festivo lograrán atraer a los comensales.